Dlaczego Tyjemy??

Epidemia otyłości rozprzestrzenia się od wielu lat. Dotyczy to zarówno dzieci, jak i dorosłych. Co roku przyrasta ilość chorych na cukrzycę, nadciśnienie i inne choroby, głównym winowajcą jest nadwaga i otyłość


Dlaczego tak się dzieje??

Tłumaczono nam zawsze, żeby unikać nadmiaru kalorii i dzisiaj prawie każdy napój ma swoją dietetyczną odmianę, ale to jak widać nic nie zmienia.

Tlumaczono nam że, nie nalezy jeść dużo tłuszczów - dzisiaj wszystkie produkty mleczne mają obniżoną zawartość tłuszczu albo są całkowicie odtłuszczone. Przygotowujemy jedzenie w teflonowych naczyniach, bez tłuszczu, ale to także nie zatrzymuje epidemi otyłości

Aby zrozumieć, dlaczego tak sie dzieje, trzeba zrozumieć działanie naszego organizmu. To da nam wiedzę na temat tego, czego powinniśmy jeść mniej lub unilać w pozywieniu, a czego możemy jeść więcej. Trzy główne źródła energi naszego organizmu to węglowotany (cukry), białka i tłuszcze. Każdy produkt który zjadamy zawiera je w takich lub innych proporcjach

Epidemia otyłości zaczęla się w USA w 60-tych latach ubiegłego wieku. Naukowcy zaczeli badac otyłość przy pomocy prostych, dostępnych w tamtych czasach narzędzi i metod. Wnioski do których doszli, były także bardzo proiste. jeśli ludzie zjadaja dużo tłuszczów, tłumaczyli, musza ich zjadac mnie. Jeśli jedza za dużo kalorii, zalecano stosowanie mniej kalorycznych produktów. Idzisiaj jeszcze słyszymy takie rady. Dzisiaj wiadomo, że nie wszystko jest takie proste i jednoznaczne.
Wszyscy wiemy że kiedy zjemy dobrego kotlety ( bialko), uczucie sytości towarzyszy nam dłużej. Kiedy zjadamy np. ziemniaki lub ryż, (nawet jeśli jest w nich tyle samo kalorii co w kotlecie), to po 1-2 godzinach znowu jestesmy glodni. Innymi słowy, rzecz nie w kaloriach czy tłuszczach

Gdzie jest więc problem??

Porozmawiajmy zatem, o tym jak funkcjonuje nasz organizm.
Źródłem łatwo dostępnej energii w naszym organiźmie jest cukier w komórkach i krwi. Mózg ma największe ze wszystkich organów, zapotrzebowanie na cukier. Ale poziom cukru w naszym ciele powinien mieścić się w ściśle okreslonych granicach. Przekroczenie tych granic (poniżej lub powyżej ) powoduje pogorszenie pracy mózgu i innych narządów. Regulacja poziomu cukru odbywa się za pomoca insuliny, produkowanej przez trzustkę. W wątrobie cukier zamienia sie w tłuszcz i gromadzi się w komórkach tłuszczowych.

Źródłem "trudniejszj" energii są tłuszcze. Nasz organizm jest w stanie zmagazynować tylko 2000 kcal w postaci białka, a nieograniczoną ilośc kalorii w postaci tłuszczu. Wyobraź sobie swój telefon komórkowy. Godzinne ładowanie baterii wystarczy na wielogodzinne używanie telefonu. tak powinno dzialać dowolne sprawnie dzialające urzadzenie : szybkie ładowanie długie rozładowywanie (energii). Podobnie dziala nasz organizm. zjedzenie kawałku tortu zawierającego 500 kalorii zajmuje 2 minuty, a spalenie tych samych 500 kalorii zajmuje 60 minut w klubie fitness.

Zrozumienie tej podstawowej zasady pozwala wyjaśnić przyczynę problemu otyłości na świecie. Jest nią spozywanie prostych węglowodanów! Przerabiane sa szybko na cukier. Cukier pojawia się we krwi i powoduje uruchomienie produkcji insuliny do obniżenia jego poziomu we krwi, zamieniając nadmiar cukru w tłuszcz.

Tu pojawiaja się pojęcieindeksu glikemicznego. Mówi o szybkości rozpadu cukrów. Sa takie cukry, które rozpadaja sie wolno (te są zdrowsze ) i takie które rozpadają sie szybko (są niezdrowe). Szybki rozpad cukrów wyzwala szybką reakcje trzustki i pojawienie się insuliny we krwi. Wynikiem tego jestobniżenie poziomu cukru we krwi i przez 1-2 godziny mamy uczucie niedosytu, jakbyśmy nic nie jedli. Znowu chce się nam czegos "slodkiego". W tym czasie w naszym organiźmie powstało jeszcze trochę gramów tłuszczu. W ten sposób wpadamy w zamknięty krąg uzależnienia od prostych węglowodanów: cukier zamienia się w tłuszcz - my tyjemy - powstajeuczucie głodu - i waszystko zaczyna się od nowa. I tak kilka razy dziennie. to jest przepis na otyłośc, cukrzyce i nadciśnienie.

Co robic?? przede wszystkim zjadać więcej dobrego białka, które powoduje większe nasycenie, niż węglowodany i prawie nie zawiera cukrów.

[/align]Ale czy zmiana nawyków żywieniowych wystarczy? Przekonaj Się Na Własnej Skórze!! Umów się na Ocene Wellness wejdź na strone http://www.krzysztof1.mojawaga.pl i skontaktuj się ze swoim Osobistym Doradcą kontroli Wagi[align=center]